tabanovic.comtabanovic.com

Dobro došli na sajt za lektiru, gramatiku, testove, horoskop i snove

Lekovite biljke

Maslačak

Autor: Petar Jokić

tabanovic.com

Maslačak je sjajna zelena rozeta sa izreckanim listićima, čije stablo raste do 15 cm ili više i nosi jedan jedini žuti cvet, koji se pretvara u belu tananu, lopticu, onda kada se stvorilo seme — loptica, vetar je jednim jedinim udarom rasprši i raznese. Ako se oštete, koren i stablo biljke luče mlečnu tečnost. Dok zvanično samo koren važi za lekoviti deo biljke, u stvari je cela biljka od velike koristi. Umesto što maslačak uništavaju otrovima, baštovani bi trebalo da sačekaju dok ne procveta, pa da ga onda celog, zajedno sa korenom, izvade iz zemlje. Osušeni koren može se koristiti kao zamena kafe ili kao lekovita biljka, dok skuvano lišce služi kao izvrstan prilog povrća uz divljač. Lišće maslačka sadrži skoro sedam puta više vitamina A u jednom gramu, nego šargarepa ili salata, plus dovoljnu količinu vitamina B, C i G, kao i kalcijum, fosfor i gvožđe, kao i prirodni natrijum, koji deluje na pročišćavanje krvi. Ljudi koji se bave travarstvom, koriste koren maslačka kao tonik, uz čiju pomoć se mogu prečišćavati organi za izlučivanje, a poboljšava im se i prolaznost. On, takođe, služi za mirenje i rasterećenje ovih organa i celog tela. Maslačak je korišćen i kao sredstvo za izlučivanje mokraće i za regulisanje nivoa šećera u krvi. U proleće je preporučljivo primeniti terapiju sa svežim drškama maslačka u trajanju od 14 dana, po 6 dršci na dan. Cvetna glava se odstranjuje tek posle pranja drške cveta. Ona u početku ima gorak ukus, da bi on kasnije postao sočan i prijatan. U periodu cvetanja biljke, dijabetičarima se preporučuje da jedu 10-15 drški cvetova na dan.

Coprinus comatus izvanredna za šećer u krvi - dijabetes

tabanovic.com

Coprinus reguliše nivo šećera u krvi, gasi upale u organizmu i povrh svega sprečava kardiovaskularne bolesti izazvane dijabetesom. Čuva ćelije pankreasa koje proizvode insulin. Samo jedan sat posle konzumiranja praha Coprinusa nivo šećera u krvi se redukuje za 41,3%, tri sata kasnije nivo šećera je još uvek smanjen za 31%, cak i nakon šest sati nivo šećera u krvi je niži za 20% nego pre unošenja praha Coprinusa. Nema uočenih razlika između redukovanja nivoa šećera u krvi Coprinusom i antidijabetičkim lekovima. Coprinusom se leči uzrok dijabetesa bez ikakvih sporednih i neželjenih efekata. Coprinus reguliše nivo šećera u krvi, ima antiupalno dejstvo i iznad svega, ima sposobnost prevencije dijabetskih kardiovaskularnih oboljenja.

STANIŠTE:

Jako česta gljiva koja se pojavljuje u vrtovima, voćnjacima, vinogradima, parkovima, uz ceste, šume, šumske puteve, rubove šuma, livade, u blizini kompostišta, uz obale reka i potoka itd. Može rasti pojedinačno, ali i u jako velikim skupinama koje ponekad znaju brojiti i stotinjak gljiva. Velika gnojištarka ima toliko snažan rast da može probiti asfalt i izrasti iz njega.

JESTIVOST:

Odlična jestiva gljiva, jedna od najboljih. Jede se dok je mlada, tj. dok su listići bele boje. Njeno mekano i sočno meso topi se u ustima. Posebno je dobra za umake (sosove) i supe (čorbe). Za duboko zamrzavanje nije pogodna, kao ni za kiseljenje. Na vazduhu se ne može sušiti jer bi se pretvorila u crnu masu, ali se može osušiti u električnom sušilu. Samo postupak sušenja treba što pre sprovesti, jer su gnojištarke gljive koje vrlo brzo propadaju.

DOBA:

Proleće – kasna jesen. Najčešća je u jesen.

Malina kao lek za regulaciju nivoa šećera u krvi.

tabanovic.com

Malina nije u pravom smislu zrnasti plod, već skup dvadesetak sočnih, malih bobica. Ona raste na uspravnim, bogato razgranatim granama, koje su obrasle finim bodljama. To je višegodišnja biljka. Lišću, korenu i plodovima maline propisuju se lekovita svojstva. Plodovi deluju na čišćenje organizma i ranije se smatralo, da mogu pomoći kod pokretanja i izbacivanja kamena iz žuci i bubrega. Čaj od malinove grane je dobro sredstvo protiv prehlada, gripa i tegoba kod disanja, a, takođe, pomaže u regulisanju nivoa šećera u krvi.

Cimet (začin)

tabanovic.com

Povećava aktivnost insulina – kašika dnevno značajno snižava nivo šećera u krvi. Osim toga, snižava i nivo triglicerida i lošeg (LDL) holesterola. Od starine se koristi protiv zubobolje, a sprečava i oboljevanje desni, služi kao sredstvo protiv upala (uključujući i zglobove i urinarni trakt), za poboljšanje varenja i sprečava slepljivanje krvnih pločica i može da ubije bakterije poput ešerihije koli. Uz to je i antioksidans, koji sprečava dejstvo slobodnih radikala na tkiva i ćelije.

Lekovita svojstva raži:

Protiv šećerne bolesti, anemije, bazetove bolesti, tegoba u klimaksu, migrene, zatvora, za poboljšanje krvi i nervnog sistema.

Lekovita svojstva ovsa ili zobi

Pročišćava krv, leči šećernu bolest, žuč, jetru, leukemiju, gangrenu, bubrege, mokraćni mehur i kanale, razne upale, slezinu, jajnike,matericu. Kašom od zobenih pahuljica uspešno se leči karijes, a čaj od zobi leči želudačne probleme i probleme unutrašnjih organa.

Lekovita svojstva kukuruza:

Snižava krvni pritisak, pomaže kod oboljenja krvnih sudova, za lečenje dijabetesa, srčanih oboljenja, odstranjuje kamenac iz bubrega, bolesti mokraćnih puteva, kašalj, rahitis, bolove u kičmi, arteriosklerozu, katarakt pluća, razne upale.

Pekmez od čičoke

Sastojci

3 kg krtola čičoke
1 limun

Priprema

Oprane krtole očistiti i izrendati, dodati oceđeni sok od jednog limuna i dva decilitra vode. Kuvati 30 minuta na umerenoj temperaturi da se masa ujednači. Mešati da ne zagori, povremeno doliti tople vode. Posle 30 minuta temperaturu smanjiti i kuvati još desetak minuta jer će inulin početi da se razgrađuje, a pekmez će biti sve slađi. Pekmez sipati u čiste manje tegle, hermetički zatvoriti i utopliti. Pekmez se koristi za namaz ili kao dodatak za slađenje raznih jela.

RECEPTI

Salata od čičoke

Sastojci

200 g krtola čičoke - 4 kašike kisele pavlake - 2 kašike limunovog soka - kašika maslinovog ulja - kašika sitno seckanog vlašca

Priprema

Oprane i oljuštene krtole izrendati na tanka rezanca. Sitno seckani vlašac posuti po rezancima i sve preliti mešavinom od umućene pavlake, ulja i limunovog soka.

Čorba od čičoke

Sastojci

- 4 krtole čičoke - 2 šargarepe - 1 koren peršuna sa listom - 150 g kuvanog krompira - 1 kašika bezglutenskog brašna - 3 kašike maslaca - 2 dl pavlake - so

Priprema

Šargarepu i peršun oprati, iseckati na tanke kolutove i pržiti na maslacu dok ne porumene, dodati brašno i litar posoljene vode. U međuvremenu čičoku oprati, tanko oljuštiti i iseći na kockice. U ključalu vodu dodati čičoku, a kada omekša, dodati i krompir isečen na kocke. Gotovu čorbu začiniti pavlakom i seckanim lišćem peršuna.

Amla

tabanovic.com

Amlа, sа svojim visokim sadržajem vitamina C, se smatra vrednim u lečenju dijabetesa. Amalaki Vegi kapsule uz čašu svežeg soka gorke tikve, uzimati dnevno za dva meseca će stimulisati ostrvca Lengerhаns IE-izolovane grupe ćelija koje luče hormon insulina. Zbog toga, smanjuje nivo šećera u krvi kod dijabetičara. Dijetu ograničenja treba strogo poštovati, a uzimanje ove biljke je dodatna terapija.

Piskavica

tabanovic.com

Piskavica (Trigonella foenum graecum) drugi naziv: grohotuša, grčko seme, grčka detelina, kozji rog, prosenica, rožnjača, tradicionalno se koristi za lečenje bolesti kao što su dijabetes, visoki holesterol, rane, upale, i gastrointestinalne bolesti. Nedavne studije ukazuju na to da piskavica ima antikarcinogeni potencijal, sposobnost kontrole glukoze u krvi. Piskavica smanjuje inzulinsku rezistenciju i kontroliše nivo glukoze u krvi povećavajući broj receptora inzulina u crvenim krvnim stanicama. Time se poboljšava iskorišćavanje glukoze u perifernim tkivima i smanjuje nivo šećera u krvi. Jednostavno namočite seme piskavice preko noći u čašu vode. Sledeće jutro popijte vodu i žvaćite semenke, to će se pokazati vrlo korisno u kontroli šećera. Seme piskavice se često koristi kao mlečni proizvodi agent za dojilje da poveća lučenje majčinog mleka. Istraživanja su pokazala da je piskavca moćan stimulator za majčino mleko. To se može naći u obliku kapsula u mnogim trgovinama zdrave hrane. Nekoliko naučnih studija pokazalo je da seme piskavice može otkloniti simptome povezanih s tip-1 i tip-2 šećerne bolesti u ljudi i životinja odgovarajućim modelima smanjenjem koncentracije glukoze u krvi. Piskavica je trenutno dostupan komercijalno u pilulama te se propisuje kao dijetetski dodataka za kontrolu hiperholesterolemije i dijabetesa praktične komplementarne i alternativne medicine.

Opis biljke:

Piskavica je jednogodišnja biljka sa stupastim korenom koji uraste duboko u zemlju. Stabljika je okrugla i malo razgranata. Listovi su trodelni i imaju peteljke koje su dlakave i odozgo odebljale. Cvetovi su žuti ili žuto-beli i nalaze se u pazuhu listova. Cveta u junu i julu, seme se bere u avgustu. Cela biljka ima jak i prepoznatljiv miris.

Stanište:

Piskavica potiče iz Indije. U zemljama Sredozemlja uzgaja se kao lekovita biljka. Raste samoniklo na suvim proplancima, uglavnom iz tla krečnjačkog sastava. U prirodi raste kao polu divlja.

Sjajnica

tabanovic.com

Hrastova sjajnica (Ganoderma lucidum) је lekovita gljiva. Nije jestiva, jer je previše drvenasta. Raste na hrastovom drvetu, ali i na panjevima drugih vrsta tokom cele godine. Od posebnog je značaja jer je biljni lek za HIV, protiv raka, reguliše krvni pritisak i nivo šećera, leči reumatizam, srčane probleme, paralize, čireve, astmu, umor, hepatitis tipa A, B i C, nesanicu, zauške, epilepsiju, alkoholizam itd. Kad se radi o dijabetesu, nakon uzimanja ove biljke , ne samo da se nedostatak inzulina dopuniti, nego može gušterači povratiti svoju prvobitnu funkciju. Osim toga , nema nikakve nuspojave kao injekcija. Doktor Shi-Jean Lee, najslavniji doktor dinastije Ming u svojoj knjizi Ban Chao Gang Moo, piše da dugoročno uzimanje Ganoderme Lucidum omogućava formiranje zdravog tela i postizanje dugovečnosti. Ganoderma Lucidum se može uzimati svakodnevno bez ikakvih nuspojava, a dugoročno korišćenje dokazano osnažuje imunološki sistem ljudskog organizma, a bez ikakvih neželjenih dejstava po ljudski organizam. S obzirom na to da je drvenastog sastava, ne može se koristiti u ishrani, ali se zato od nje pripremaju čajevi, razni lekoviti preparati u kombinaciji sa drugim lekovitim vrstama.

Recepti za korišćenje Ganoderme lucidum

Čaj

Ganoderma čaj je tradicionalan način pripremanja gljiva na dalekom istoku.

Način pripreme

Iseći Ganodermu na male komade, što manje to bolje, potopiti u vodu (5g na 5-6 dl vode ) i ostaviti je preko noći. Kuvati je na slaboj vatri 60 min., nakon čega se može konzumirati. Napitak pripremiti za najviše 3 dana, obavezno je držanje u frižideru a preporučuje se napitak zagrejati pre upotrebe. Preporučuje se konzumiranje pre jela osim za osobe sa stomačnim problemima koje bi trebalo napitak koristiti posle jela. Napitak začiniti medom i isceđenim limunovim sokom za bolji ukus napitka, nikako ne sa belim šećerom.

Ganoderma lucidum u belom vinu

40g Ganoderme lucidum potopiti u pola litre belog vina. Koristiti nakon 10 dana , dva puta dnevno, 30 ml svaki put. Pomaže kod kroničnih stomačnih tegoba.

Tonik

Staviti 15 grama sušene Ganoderme u vino ili rakiju i ostaviti 3-4 meseca da odstoji a najmanje 6 nedelja. Preporučuje se konzumiranje jedne male čašice dnevno.

Supa (Čorba)

Dodati sušene komade Ganoderme supi ili jelu po vašem izboru i kuvati na laganoj vatri 1-3 sata, a potom izvaditi komade Ganoderme iz jela. Sušeni komadi gljive Ganoderme se mogu kuvati najviše dva puta.

Inulin

Dragoceni sastojak čičoke inulin je probiotik, što znači da stimuliše razvoj korisnih bakterija u crevima (bifidobakterija i acidofila), koje imaju višestruko delovanje na zdravlje. One eliminišu štetne mikroorganizme, sprečavaju crevne infekcije, poboljšavaju apsorpciju minerala, smanjuju proizvodnju jetrinih toksina, jačaju imunitet i pomažu u prevenciji raka debelog creva. Inulin, dakle, normalizuje varenje, revitalizuje crevnu floru kod primene antibiotika, pomaže kod opstipacije i crevnih infekcija. Osim toga, reguliše i nivo triglicerida i holesterola u krvi, čime sprečava kardiovaskularna oboljenja i postepeno smanjuje masne naslage. Pošto razgradnjom inulina ne dolazi do porasta nivoa šećera i insulina u krvi, čičoka je odlična namirnica za dijabetičare.

Povrće za šećeraše

tabanovic.comt
▲Cvet biljke

Čičoka ima nisku energetsku vrednost (79 kcal/100 g) i visok sadržaj vitamina i minerala.

krtole čičoke
Krtole ▲

Dobar je izvor kalijuma i fosfora, a kalijum je važan za kontrolu krvnog pritiska, prenos nervnih impulsa, rad mišića i srca i regulaciju vode u telu. Čičoka takođe, sadrži i kalcijum, magnezijum i gvožđe u nešto manjim količinama, ali zahvaljujući inulinu, njihova psorpcija je poboljšana. Važan sastojak čičoke su vitamini koji su, kao i minerali, važni za pravilno funkcionisanje organizma. Ona sadrži B vitamine, vitamin C, vitamin D i provitamin A (beta-karoten). Budući da je dobra za zdravlje i vitalnost, čičoka se preporučuje širokom krugu korisnika. Uvođenjem ove biljke u ishranu, bolesniku se mogu olakšati tegobe i popraviti stanje. Čičoka pomaže kod probavnih smetnji (na primer, opstipacije), alergija na hranu, visokog krvnog pritiska, masnoća u krvi, kardiovaskularnih oboljenja, anemije, osteoporoze, dijabetesa.

Aromatična kaša od čičoke

Sastojci

1 kilogram krtola čičoke

100 g kokosovog brašna

1 kašika maslaca

malo mlevenog kima

so

mleveni biber

malo cimeta

Priprema

Čičoku oprati, tanko oljuštiti i iseći na krupne delove, pa staviti da se kuvaju u posoljenoj ključaloj vodi. U međuvremenu na otopljenom maslacu propržiti kokosovo brašno da se dobije zlatnožuta boja. Skuvanim i izgnječenim krtolama dodati začine, isprženi kokos i malo maslaca.

 

Dijabetes tipa 2 je izlečiv

 

CONTACT